全自動脂肪測定儀是一款基于現代光學、電子和自動化技術的高儀器，它專門用于快速、準確地測定食品、飼料等樣本中的脂肪含量。其工作原理主要是利用特定的方法，如索氏提取法或酸-堿抽提法等，對樣本中的脂肪進行提取和測定。這些方法都是經過科學驗證的，能夠確保測定結果的準確性和可靠性。在測定過程中，全自動脂肪測定儀通過自動進樣、自動滴定、自動結果計算等步驟，實現了從樣品前處理到結果輸出的全自動化操作，大大提高了工作效率。
1、加熱抽提
加熱裝置：加熱裝置是全自動脂肪測定儀的核心部分，它負責將樣品加熱至適當的溫度，以便于脂肪的溶解和提取。
抽提室：抽提室內部裝有濾紙筒，用于放置經過處理的樣品。在加熱過程中，溶劑會循環通過樣品，實現脂肪的高效提取。
溶劑循環系統：溶劑循環系統確保溶劑能夠連續不斷地與樣品接觸，提高脂肪的提取效率。
2、溶劑回收
冷凝器：冷凝器的作用是將蒸發的溶劑冷卻成液態，以便回收再利用。這一過程對于節約成本和減少環境污染至關重要。
溶劑回收容器：收集從冷凝器中流出的液態溶劑，為下一次抽提過程做好準備。
安全保護措施：為了防止溶劑泄漏或溢出造成的危險，全自動脂肪測定儀通常配備有安全保護措施，如乙m泄露監控系統。
3、冷卻系統
冷卻裝置：冷卻裝置用于將提取后的溶液冷卻至室溫，為后續的分離和測量做準備。
分離設備：分離設備用于將提取后的脂肪與溶劑分離，常用的方法包括過濾和離心等。
測量儀器：測量儀器用于準確測量分離出的脂肪含量，常見的測量儀器包括天平和紅外分析儀等。
