多歧管旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀是一種用于制備薄膜的實驗設(shè)備。它的工作原理是在真空環(huán)境中，將待沉積材料加熱至升華溫度，使其蒸發(fā)并在襯底表面形成薄膜。該設(shè)備包含一個多歧管，在多個孔洞中放置不同的材料塊，并通過旋轉(zhuǎn)將它們帶到材料加熱區(qū)域。加熱區(qū)域由電阻絲或電子束提供熱源，當(dāng)材料達到升華溫度時，它們會開始蒸發(fā)，經(jīng)過冷凝后在襯底上沉積成薄膜。
1、化學(xué)領(lǐng)域：用于化學(xué)合成反應(yīng)后的溶劑去除、產(chǎn)物濃縮與提純。比如在有機合成實驗中，對反應(yīng)混合物中的溶劑進行高效蒸發(fā)，從而分離出目標(biāo)產(chǎn)物，提高產(chǎn)物純度。
2、制藥領(lǐng)域：在藥物研發(fā)過程中，可用于活性成分的提取、濃縮以及藥物中間體的純化。例如從天然藥物提取物中濃縮有效成分，或在合成藥物工藝中去除反應(yīng)溶劑，獲取高純度的藥物中間體。同時，也應(yīng)用于藥物制劑的生產(chǎn)過程中，如制備藥物浸膏等。
3、食品領(lǐng)域：可用于食品成分的提取和濃縮，如從水果、蔬菜等原料中提取果汁、香料等成分，并進行濃縮處理，以獲得更濃郁的產(chǎn)品風(fēng)味或更高濃度的食品添加劑。還能用于食品中水分的去除，例如制作某些干燥食品或濃縮食品原料時，通過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在相對溫和的條件下去除水分，減少營養(yǎng)成分的損失。
4、環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域：在環(huán)境監(jiān)測和分析中，可用于水樣、土壤樣品等的前處理。例如對含有揮發(fā)性有機物（VOCs）的水樣進行濃縮，以便后續(xù)更準(zhǔn)確地檢測其中微量的有機污染物；或?qū)ν寥捞崛∥镏械挠袡C成分進行濃縮富集，用于分析土壤中的污染物含量和種類。
5、生物化學(xué)領(lǐng)域：常用于生物大分子的濃縮和純化，如蛋白質(zhì)、核酸、多糖等的溶液濃縮。在生物發(fā)酵產(chǎn)物的處理中，可去除發(fā)酵液中的水分和部分小分子雜質(zhì)，初步提高生物制品的濃度，為后續(xù)的精細(xì)純化步驟做準(zhǔn)備。
6、教學(xué)科研：是高校和科研機構(gòu)化學(xué)、化工、藥學(xué)、食品科學(xué)等專業(yè)實驗室的常用設(shè)備，用于教學(xué)實驗和科研探索。學(xué)生可以通過操作多歧管旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，學(xué)習(xí)和掌握減壓蒸餾、濃縮、分離等基本實驗技能，科研人員則利用其進行各種小型實驗研究，探索新的化學(xué)反應(yīng)、物質(zhì)分離方法和工藝優(yōu)化等。
